食品衛生責任者|取得体験記

受験資格なし,講習で取得,難易度0

修了証書|食品衛生責任者

取得の動機

“船舶衛生管理者の勉強のため”

昨年、第一種衛生管理者 を取得。
その勢いで、船舶衛生管理者の取得も考えています。

試験の出題範囲には、食品衛生責任者と上級救命講習の内容が含まれます。
受験はまだ未定ですが、勉強のために受講しました。

講習について

■ 食品衛生責任者

備 考
・難易度☆☆☆☆☆ ※0講習のみ
・講習申込先全国の食品衛生協会各協会から
・受講資格なし
・講習時間6時間以上学科のみ

食品衛生責任者について|東京都食品衛生協会

食品を取り扱う施設では、施設ごとに食品衛生責任者を置く必要があります。
食品衛生責任者養成講習会を修了すれば、食品衛生責任者になることができます。

また、栄養士・調理師・製菓衛生士・食鳥処理衛生管理者などの有資格者は、講習会を受講しなくても食品衛生責任者になることができます。

講習会は全国の食品衛生協会が実施、受講料は各協会により異なります。

Q&A

Q:修了テストはありますか?
簡単な確認テストはありましたが、合否判定はなかったです。

Q:個人も受講できますか?
できました。

Q:再講習や更新などの義務はありますか?
ないです。
実務講習会の定期的な受講を推奨している都道府県もあります。

費 用|¥11,500(税込)

■ 総費用

金 額備 考
・受講料¥10,500必須
・交通費¥1,000
 合 計(税込)¥11,500

総費用は、11,500円 でした。
講習の内容から考えると受講料が高い!

e-ラーニングに移行するようなので、少しは受講料を下げてもよいのでは。

受講の申込|オンライン

■ 申込日|2022年3月4日

講習の申込は、各地の食品衛生協会から。
全国の食品衛生協会 一覧|日本食品衛生協会


大阪は、大阪食品衛生協会から申込。
大阪食品衛生協会
申込手順|大阪食品衛生協会

講習日のおよそ3カ月前に、予約の受付が開始されます。
3月初旬なのに、講習は5月末まで満員でした。
需要の多い講習なので、すぐ満員になります。

日程の変更はできるので、まず予約をとりましょう。
あとは、たまに一覧をチェックしてキャンセルを待ちます。

講習会日程|食品衛生責任者養成講習会

予約の変更

■ 日程変更日|2022年3月31日

講習会予約変更|食品衛生責任者養成講習会

予約した日程では、受講できないのでキャンセル待ち。
3月下旬、受講が可能な日程にキャンセルがでました。
6月2日から5月23日に日程変更。

e-ラーニングについて (大阪)

食品衛生責任者養成講習会(e-ラーニング)について

2022年6月より食品衛生責任者養成講習会(e-ラーニング)の申込をスタートします。
6月にお申込みいただける講習会は、下記となります。
【1】視聴期間:7月受講 修了証書発行:8月上旬
【2】視聴期間:8月受講 修了証書発行:9月上旬

出典:お知らせ大阪食品衛生協会

大阪では、e-ラーニングの講習が始まります。
私もe-ラーニングで受講したかったです。
各受講月には定員があるので、申込開始日に予約必須!

受講票

■ 受講票印刷日|2022年3月31日

受講票|食品衛生責任者養成講習会

大阪食品衛生協会の講習では、受講料の支払い後、受講票をプリントアウトできます。
日程変更をした場合は、再プリントアウトを忘れずに!

また、受講票はスマホの画面表示でも大丈夫でした。
スマホの画面表示を利用する場合は、IDやPASSを忘れずに!
※ スクリーンショットでもよいかもしれません。

講習日と講習地

■ 講習日|2022年5月23日

プリムローズ大阪|講習会場|食品衛生責任者養成講習会

初めてプリムローズ大阪に行きました。
大阪府のパスポートセンターと同じ建物です。

受講者は約140名。
年齢層は幅広く、男女比は6対4ぐらい。

受付時間の10分前ぐらいから受付開始。
座席は受付順で指定席でした。
修了証書の配付は、座席番号順だったので、早めに受付するとよいです。

本人確認書類は机の上に置いて講習中に確認。

当日の持ちもの

受講票
筆記用具
本人確認書類

運転免許証、健康保険証、特別永住者証明書、在留カード
住民票、戸籍標本、マイナンバーカード、パスポート など

テキスト

■ テキスト配付日|2022年5年23日(当日)

テキスト|食品衛生責任者養成講習会

テキスト1冊とチラシが数枚。
テキストは、具体的な例をもとに説明されているので読み応えがあります。
船舶衛生管理者の勉強に利用できそうです。

講習の内容

■ 講習の時間割

時間割|食品衛生責任者養成講習会

<午 前>
09:55~10:00 受講ガイダンス
10:00~13:00 食品衛生学・公衆衛生学
13:00~13:45 昼休憩

<午 後>
13:45~16:45 食品衛生法
16:45~17:00 修了証書のお渡し


オンライン講習で十分な内容の講習でした。
大阪でも7月からオンライン講習がはじまるので、そちらで受講したかったです。
これからは、オンラインがメインになるのでしょう。

面白かったのは、HACCP (ハサップ)の説明。
午前も午後も、HACCPの説明に時間をさいていました。

仕事は食品関係ではないので、初めて聞く言葉です。
利用者としては興味深い内容でしたが、事業者は大変そう。

確認テストの前にも、HACCPに関して30分の映像講義。

確認テスト

■ 確認テスト|2022年5月23日

問題数は10問、テスト時間は5分ほど。
テキストを参照しながら解答出来ました。

合否判定はなかったです。

修了証書

■ 修了証書交付日|2022年5月23日(当日)

修了証書|食品衛生責任者養成講習会

修了証書は、座席順で配付。
座席番号は5番、すぐに受け取れたので早く帰れました。

受講者は140人以上、最後のほうだと遅くなります。
早めに受付をするとよいです。

修了証書はクリアファイルに入っていました。
持ち帰り時、折り曲がることを気にしなくて良いので、ありがたいです。


修了証書の保管には、レザフェス・クリアファイルがいい感じです。

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